Aktuell

Unsere Produkte (Pfister-Weine und Destillate,

Natura-Beef, Mostbröckli, Beckewurst und Traubensaft) sind mit dem Jurapark-Label ausgezeichnet. Dieses national anerkannte Pärkelabel garantiert, dass die Hauptzutat zu 100% und das gesamte Produkt zu 80% aus dem Gebiet des Juraparks Aargau stammen und die Verarbeitung zu zwei Dritteln in der Region stattfindet. Dies und zusätzliche Massnahmen für die nachhaltige Produktion fördern eine gesunde Regionalwirtschaft und Natur.

Weitere Informationen dazu finden Sie unter www.jurapark-aargau.ch.

Die Genuss-Strasse im Jurapark Aargau verbindet Gastronomen, Landwirte und Verarbeiter von Regionalprodukten, Weingüter sowie Spezialitäten-Dorfläden in schönster Landschaft.

 Als Genuss-Strassen-Produzent verkaufen wir unsere mit dem Jurapark-Label ausgezeichneten Produkte direkt ab Hof: Pfister-Weine und Destillate, Natura-Beef, Mostbröckli, Beckewurst und Traubensaft. Das Label garantiert die regionale Herkunft aus dem Parkgebiet. Mehr unter www.genussstrasse.ch

wie es dazu kam:
Die allermeisten Teigwaren, welche in der Schweiz verkauft werden, sind aus ausländischem Hartweizen hergestellt, da unser Klima eigentlich zu feucht ist für den Anbau von Hartweizen.
Dieses Jahr haben wir zusammen mit 4 anderen Bauern aus der Region das erste Mal Hartweizen angebaut. Dank des trockenen Sommers konnten wir Hartweizen von bester Qualität ernten. Der gute Start hat uns ermutigt auch diesen Herbst wieder Hartweizen anzusäen. Nach der Ernte wurden die Körner in der Altbachmühle in Wittnau zu Hartweizengriess gemahlen. In der Pizzeria La Palma in Oeschgen werden daraus allerfeinste Teigwaren hergestellt. Diese können ab sofort in verschiedenen Variationen bei uns im Hofladen gekauft werden.
Wir freuen uns über das gelungene Resultat und die gute Zusammenarbeit mit der Familie Tschudi aus Wittnau und der Familie Laneri aus Oeschgen.
Regionaler geht gar nicht mehr!