Aktuell

Teigwaren mit Bözer Hartweizen

wie es dazu kam:
Die allermeisten Teigwaren, welche in der Schweiz verkauft werden, sind aus ausländischem Hartweizen hergestellt, da unser Klima eigentlich zu feucht ist für den Anbau von Hartweizen.
Dieses Jahr haben wir zusammen mit 4 anderen Bauern aus der Region das erste Mal Hartweizen angebaut. Dank des trockenen Sommers konnten wir Hartweizen von bester Qualität ernten. Der gute Start hat uns ermutigt auch diesen Herbst wieder Hartweizen anzusäen. Nach der Ernte wurden die Körner in der Altbachmühle in Wittnau zu Hartweizengriess gemahlen. In der Pizzeria La Palma in Oeschgen werden daraus allerfeinste Teigwaren hergestellt. Diese können ab sofort in verschiedenen Variationen bei uns im Hofladen gekauft werden.
Wir freuen uns über das gelungene Resultat und die gute Zusammenarbeit mit der Familie Tschudi aus Wittnau und der Familie Laneri aus Oeschgen.
Regionaler geht gar nicht mehr!

Wymärt 2018

Weisser Traubensaft & Süssmost

Ab sofort:

Frischer Traubensaft und Süssmost 2018 im Hofladen erhältlich (in der praktischen 3 Liter und 5 Liter Box).

Violet wieder im Verkauf

Der Jahrgang 2017 ist abgefüllt und wieder im Verkauf.

Goldener Aargauer Weingenuss 2017

Diplomübergabe durch Regierungsrat Markus Dieth

An der diesjährigen Weinprämierung des Aarg. Weinbauverbandes durften wir für die beiden eingereichten Weine Réserve de Madame 2015 und Blauburgunder 2015 je eine Auszeichnung abholen.

Ausgezeichnet werden die besten 25% der eingereichten Weine.

Übergeben wurden die Diplome durch den "obersten Weinbauern" des Kantons Regierungsrat Markus Dieth.

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